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Mené en biodynamie, le Domaine Leflaive est une référence des grands vins blancs de Bourgogne. Situé à Puligny-Montrachet, l’équipe du domaine exploite 26 hectares autour du village et 4 hectares sur la commune de Nantoux en Hautes-Côtes de Beaune. Suite à la campagne 2024 difficile durant laquelle l’expression des viroses a été historique, le Domaine souhaite continuer de chercher des solutions alternatives à l’arrachage et au repos des sols pour lutter contre l’expression du court-noué dans les vieilles vignes. En effet, le Domaine souhaite conserver aussi longtemps que possible ses vieilles vignes qui révèlent le terroir de Puligny-Montrachet.
Dans le cadre du stage, le/la stagiaire aura pour missions principales :
Pour l’ensemble de ces expérimentations sur la thématique des viroses en viticulture, des outils pourront être mis à la disposition du/de la stagiaire.
Cette liste de missions n’est pas exhaustive et pourra être modifiée ou complétée au fur et à mesure de l’avancée du stage et du profil du/de la stagiaire. Le/La stagiaire sera amené(e) à participer aux travaux viticoles (travaux en verts, préparations biodynamiques …) et pourra également intervenir sur le vignoble en assistance du chef de culture pour le suivi phénologique et sanitaire.
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