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Descriptif de la mission :
Sous la responsabilité de l’animatrice qualité, vous exercerez les missions suivantes :
Aide au suivi du système HACCP :
- Opérer la veille réglementaire afin de s’assurer de la conformité de notre documentation
- Mise à jour des procédures en collaboration avec le maître de chai et le chef de culture
- Mise à jour des formulaires en collaboration avec le maître de chai et le chef de culture
- Suivi des non-conformités
- Préparation et réalisation d’un audit interne
- Revue du système HACCP
Aide au suivi du document unique
- Revue et mise à jour du document unique
- Mise en place des actions programmées
- Mise à jour des listings des EPI
- Vérification des autorisations de conduite
- …
Aide au suivi du document RGPD
Durée du stage entre 3 et 6 mois maximum
Gratification selon convention
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