Notre client, belle propriété viticole d'une quarantaine d'hectares, située au coeur de l'Occitanie, cherche dans le cadre de son développement un(e) :

Régisseur de Domaine - H/F - CDI

Poste

En lien étroit avec les propriétaires du Domaine, vous avez pour principale mission de définir et d’appliquer le plan de gestion tout en animant le dispositif commercial France et Export.

Vous développez ainsi les marchés existants, structurez et établissez de nouveaux contacts et accords dans l’objectif d’une réelle stratégie de développement des ventes au niveau national et international. Professionnel du secteur viticole, vous avez l’expertise du terrain et maîtrisez la notion de rentabilité. De la conduite du vignoble à l’élaboration des vins en englobant les activités de conditionnement, logistique, commercialisation et gestion administrative et financière, vous assurez avec vos équipes le développement du domaine. 

Votre mission s'articule autour de 3 principaux axes :?

Direction administrative et financière

• Assurant le bon fonctionnement administratif de la structure : déclarations, stocks, agréments, certifications, gestion valorisation des matériels.
• Veiller à la rentabilité de la structure : points de trésorerie, équilibre des charges, etc.
• Établir et suivre le budget de fonctionnement et d’investissement
• Assurer la gestion optimale des stocks de produits finis et semi-finis
• Faire un reporting régulier d’activité

Direction technique

• Définir et déployer la stratégie de production à la vigne et à la cave en lien avec les équipes
• Définir des itinéraires techniques
• Développer le niveau qualitatif des vins : définir le profil des vins, orienter le vignoble, répondre aux attentes marché, travailler pour accroître les ventes à valeur ajoutée et maintenir les niveaux de reconnaissance
• Optimiser l'ensemble des étapes d'élaboration du vin (vinification, élevage…)
• Assurer le management quotidien de l'équipe : définir les objectifs à atteindre, diriger l’équipe en s’assurant de sa cohésion et en maintenant sa forte sensibilité aux démarches environnementales, à la satisfaction des clients, au niveau hygiène et de sécurité de la cave

Direction Commerciale

• Définir la politique commerciale et déployer opérationnellement sur les différents marchés.
• Étudier les marchés, prospecter auprès des distributeurs locaux et agents, dans le but de développer des ventes additionnelles et de rechercher la valorisation
• Créer de nouveaux portefeuilles clients et ouvertures de comptes, suivre la réalisation des accords commerciaux
• Réaliser une veille concurrentielle
• Participer aux salons nationaux et internationaux