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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client, un RESPONSABLE DE CAVE CHAMPAGNE H/F basé dans la Marne (51).
Notre client est une maison de champagne. Produisant des champagnes qualitatifs, elle distribue ses produits auprès d'un marché sélectif et de clients exigeants et connaisseurs. Dans un objectif constant d'excellence, nous recrutons un :
Responsable de Cave Champagne H/F
REIMS (51)
Rattaché à la Direction Générale, vous avez la responsabilité de l'ensemble de la production avec comme ambition de produire des champagnes qualitatifs.
Avec votre équipe au chai, vous mettez en œuvre l'ensemble des actions nécessaires à l'atteinte des objectifs.
Vos principales missions:
-Responsabilité de la production des champagnes (de l'achat des raisins et vins clairs en amont => mise en bouteille)
- Responsabilité de la tenue physique des stocks.
- Investissement dans le travail de la cuverie dont vous avez la charge.
-Gestion des contrats / négociations sur les matières sèches + gestion des stocks
-Management de l'équipe technique au chai + logistique
-Relations avec les autres départements de la société (commercial, marketing, finances)
-Responsable HSE des salariés et du chai
-Responsabilité de la traçabilité des vins + réglementations diverses (Douanes, CIVC)
-Responsable de la qualité des vins
-Définition d'indicateurs clairs (objectifs / résultats)
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