L’entreprise :
Propriété dans les Côtes de Bordeaux de 35ha recherche un Stagiaire pour assister le Maître de chai dans la conduite des vinifications de nos différents vins :
- Vin blanc sec (fermentation en cuves et en barriques),
- Vin rosé (pressurage direct),
- Vin rouge (fermentation parcellaire en cuve puis élevage en barriques)
Le poste à pourvoir
Sous la responsabilité du Maitre de Chai, vous participerez à la préparation des vendanges (nettoyage du matériel de vinification et installation du matériel de réception), à la réception du raisin et au suivi des fermentations (levurages, remontages, délestages, décuvages, etc…).
Conditions proposées
Poste à pourvoir à partir du 26 aout 2024 jusqu’à Octobre,
Pas d’hébergement disponible
Gratification selon convention
Horaire hebdomadaire : 35h/semaine