Château Galoupet est un terroir méditerranéen vivant, riche de 300 ans d'histoire, dont la singularité est reconnue depuis l’époque de Louis XIV. Le domaine a acquis sa réputation grâce à son vin rosé, l’un des premiers Crus Classés Côtes de Provence.

En 2023, Château Galoupet devient le 1^er domaine viticole certifié 100% biologique du portefeuille LVMH.

En 2024, Château Galoupet Cru Classé 2023 obtient la note de 97/100 au guide 2025 Bettane & Desseauve. Qualifié de vin exceptionnel et de « candidat au titre de rosé le plus raffiné de toute la Provence. », il ambitionne d’être « au sommet des plus grands rosés du monde. » (Le Nouveau Guide Bettane & Desseauve 2025, septembre 2024)

Le domaine entreprend depuis 2021 un changement des pratiques viticoles notamment sur la gestion des sols (mise en place de couverts végétaux, pilotage irrigation, fertilisation etc.). Dans ce contexte, le stagiaire devra mener à bien les missions suivantes :

-réaliser une caractérisation du fonctionnement des parcelles viticoles du domaine (RU, terroirs etc.)

-proposer des itinéraires techniques adaptés à court, moyen, et long terme de pour améliorer la fertilité des sols et le fonctionnement des sols viticoles

-analyser les coûts technico-économiques des solutions proposées

L’objectif sera de concevoir des itinéraires techniques adaptés aux différents terroirs du domaine afin d’améliorer la gestion des sols.

En complément de son sujet de stage, le stagiaire jouera un rôle d’assistant chef de culture auprès de la responsable vignoble. Il effectuera les missions suivantes :

-Participation au suivi technique du vignoble (suivi ravageurs et maladies cryptogamiques, suivi réseau pilotage irrigation avec chambre à pression…)

-Participation aux travaux en vert du vignoble (ébourgeonnage, relevage, effruitage…)

-Suivi d’essais divers au vignoble (biodynamie, couverts végétaux…)

-Estimation des rendements, contrôle maturité

• Stage DNO

Le stagiaire intégrera l’équipe en cave pour la durée des vendanges sous la responsabilité de la responsable de cave pour la vinification de vins du domaine, rosés (majoritaires), blancs et rouges (minoritaires). Il sera amené à réaliser toutes les opérations de chai.