Stage : au Chai du Domaine de la Bouche du Roi (H/F)-Davron(78)
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SCEA DOMAINE DE DAVRON
SCEA DOMAINE DE DAVRON

Stage : au Chai du Domaine de la Bouche du Roi (H/F)

Stage 6 mois
Davron (78)
Publiée le 16/12/2024
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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Production / Embouteillage

Poste : STAGE CHAI
Lieu : Domaine de La Bouche du Roi, 78810, DAVRON
Type de contrat : STAGE

À propos de nous :
Le Domaine La Bouche du Roi est le vignoble leader de la renaissance du vignoble en Ile-de-France.  Dans les Yvelines, en plaine de Versailles, il incarne un projet innovant et écoresponsable.

25 ha ont été plantés à partir de 2017, conduits en bio, en blanc (chardonay, chenin, sauvignon…) et rouge (pinot noir, merlot, cabernet franc…) et vinifiés sur place.  Ces vins de gastronomie sont reconnus par des tables étoilées et des cavistes exigeants, et également exportés, notamment aux Etats-Unis. Sont également vinifiés au domaine les raisins apportés par des vignerons d’Ile-de-France.   

Missions principales :

  • Participer aux travaux de cave : élevage, assemblage, filtrations et préparations des vins.
  • Suivre les fermentations et les étapes clés du processus de vinification.
  • Contrôler la qualité des produits (analyses, prélèvements, dégustations).
  • Contribuer à la gestion et à l'entretien du matériel de cave.
  • Participer aux tâches annexes liées à la gestion du chai et du vignoble.

 

Ce que nous offrons :

  • Un environnement de stage passionnant et dynamique dans un domaine reconnu.
  • La possibilité d'apprendre aux côtés d'une équipe passionnée.
  • Une indemnité de stage selon la réglementation en vigueur.
  • Candidature :
    Envoyez votre CV et votre lettre de motivation 
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Permis
Permis B CACES 1 CACES 3
  • Formation en viticulture-oenologie (niveau Bac, Bac+2 à Bac+5) ou expérience équivalente.
  • Intérêt pour les vins et la viticulture durable.
  • Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
  • Bonne condition physique (tâches parfois exigeantes).
  • Permis B souhaité.
Informations complémentaires
Date d'embauche
2025-01-02
Réf. Vitijob
98345
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