Le Château Guiraud est un 1er grand cru classé en 1855 en AOC Sauternes. D'une superficie en production de 90 ha, il est certifié agriculture biologique depuis 2011. Il produit des vins blancs secs et liquoreux. Depuis plusieurs années, son potentiel de production se trouve régulièrement impacté par des épisodes de gels printaniers.
Dans le cadre d'une poursuite d'un essai réalisé par une stagiaire en master 2 vigne et vin l'an passé, nous sommes à la recherche de notre nouveau stagiaire pour la saison 2025. Sa mission principale serait de comparer différentes modalités de taille au sein d'une parcelle d'un hectare de sauvignon blanc sur les critères suivants (liste non exhaustive) : dégats du gel, stades phénologiques, état sanitaire, productivité. Possibilité de faire des micro-vinifications en suivant en fonction de la date et la durée du stage.
Il sera également possible de participer à d'autres essais actuellement en cours sur la propriété : selection massale, essais phytosanitaires.
- Possibilité de logement.
- Permis B indispensable.
- Indemnité de stage selon législation en vigueur.