Assistant Maitre de chai (H/F)-Antugnac(11)
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SARL CHATEAU D'ANTUGNAC
SARL CHATEAU D'ANTUGNAC

Assistant Maitre de chai (H/F)

CDD 1 mois
Antugnac (11)
Publiée le 27/06/2024
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Description du poste
Chai / Vinification

Le domaine Altugnac, 11190 Antugnac, recherche une personne pour seconder l'oenologue. 

Domaine familial de 100ha en conversion biologique dont la production est répartit entre des IGP blanc, rosé, rouge et des AOC Limoux blanc et rouge. Les cépages principaux sont le chardonnay et le pinot noir et la production est d'environ 5500hl. La cave est moderne et la qualité est au coeur de nos décisions.

Vous serez amener à avoir un poste polyvalent  avec comme principales missions : 

  • Préparation de la cave (organisation, nettoyage,...)
  • Débourbages, remontages, décuvages, filtration des bourbes…
  • Suivis des FA
  • Dégustations techniques
  • Maintien de l'hygiène générale de la cave

Il y a possibilité de logement sur le domaine.

Rémunération base SMIC, heures supplémentaires si nécessaire

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Langues
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Issu de formation oenologique avec une expérience éventuelle, savoir travailler en équipe et respecter les directives techniques

Vous êtes motivé(e), dynamique, intéressé et responsable. 

Langues Français ou Anglais

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 21203 Max 23900
Date d'embauche
2024-08-26
Réf. Vitijob
93666
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