LES FONDAMENTAUX DE LA VITICULTURE

Présentation

OBJECTIFS

Connaitre l’évolution du vignoble à travers l’histoire. Découvrir les cépages et les appellations. Connaitre la plante vigne et son développement. Mieux cerner le travail du vigneron et son impact sur la production. CONTENU PEDAGOGIQUE

Un peu d’histoire : les étapes importantes de la viticulture. Les chiffres clés de la viticulture (surface, production, consommation) Les grandes régions viticoles françaises (cépages et appellations)- Focus sur le vignoble de la vallée du Rhône. La plante vigne (les différents organes, son cycle de développement et les stades phénologiques). Les travaux viticoles de la taille à la récolte Approche sur les maladies et ravageurs.

Fiche formation

Domaines d'expertise

Viticulture Œnotourisme

Niveau de formation

Tarifs

Salariés agricoles: prise en charge du coût de la formation et du salaire par OCAPIAT Autres publics: nous contacter

Condition d'admission

Aucune

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