Les Grands Chais de France

Assistant vinification (H/F)

CDD 4 mois

Fabrezan (11)

+13

Publiée le 02/05/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

NOUS RECRUTONS

1 Assistant Vinification H/F

Type de contrat : CDD SAISONNIER - Statut agent de maîtrise

Durée : 4 mois - à pourvoir à partir de : fin août 2024

La SCEA Domaines Languedociens basé à Fabrezan (11), société du pôle Languedoc des Grands Chais de France, recherche un Assistant de Vinification F/H.

Le Château la Boutignane est situé au coeur des Corbières, sur le terroir de Lagrasse à proximité du village de Fabrezan (à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne). Le Domaine s'étend sur une centaine d'hectares, il est conduit en Agriculture Biologique. La cave moderne permet d'exploiter au mieux tout le potentiel de nos raisins. Cette dernière a bénéficié d'importants investissements et le vignoble est en cours de rénovation.

Rattaché(e) au Responsable Opérationnel du domaine, vous l'assisterez dans l'ensemble des opérations de cave dans une démarche qualitative permanente.

Vos missions :

Organiser la réception du raisin
Participer activement à l'élaboration des vins et aux suivis des vinifications.
Assister les oenologues dans l'ordonnancement et la planification des travaux de cave.
Organiser et participer aux dégustations et à la mise en oeuvre des décisions prises.

Cette liste non exhaustive regroupe vos principales missions.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Vous êtes une personne avec des facilités d'anticipation et d'organisation.
Dynamique, proactif et rigoureux, vous intégrez les méthodes de travail du Domaine et veillez à leur bonne application.
Vous êtes un bon communicant et avez un bon relationnel.
De formation type DNO ou Ingénieur Agro/DNO avec de bonnes connaissances techniques et réglementaires.
Vous avez une bonne maîtrise d'Excel, et des facilités à apprendre et à utiliser d'autres outils informatiques.

Informations supplémentaires : Avantages groupe (tickets restaurant,)
Possibilité d'hébergement au sein du domaine

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 20814 Max 20814

Réf. Vitijob

92324

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