Laurent Miquel SAS

Caviste (H/F)

CDI

Béziers (34)

Publiée le 24/06/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Nous recherchons un/une caviste, opérationnel(le), rattaché(e) au maitre de chai, dans une structure à taille humaine, vous apporterez votre concours au travail de cave, de tout le process vinification jusqu’à la mise en bouteille.

Très polyvalent(e), organisé(e) et engagé(e) pour un travail soigné et de qualité, vous serez amené à travailler avec du personnel saisonnier et l’encadrer.

Les missions principales :

Participation à la réception des raisins, pressurage
Participation aux tavaux de vinifications en collaboration avec l’œnologue
Participation aux travaux de cave (filtration, collage et stabilisation) sur les 3 couleurs pour la préparation des mises en bouteille
Préparation des dégustations
Entretien et hygiène du matériel, des locaux, et des postes de travail
Respecter et faire respecter les consignes d’hygiène et de sécurité
Participation au process de traçabilité avec enregistrement écrit des opérations effectuées, dans les différents registres

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Langues

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

De formation Bac Pro et/ou BTS Viti oeno avec une expérience réussie dans un poste similaire

Polyvalence, sens de l’organisation, dynamisme, autonomie et esprit d’équipe

Gout du travail bien fait

Connaissances techniques œnologiques et du matériel de cave, sens critique

CDI à pourvoir immédiatement

Salaire selon expérience